第329章 火爆夜市的创意美食

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林羽站在他那辆经过改装，如今已经颇具规模的小吃车前，望着眼前热闹非凡的夜市，心中满是感慨。自从穿越到这个平行世界，激活了西北美食系统后，他的生活发生了翻天覆地的变化。从最初在农村大集摆摊，到现在成为夜市里最受欢迎的美食摊主，这一路走来，充满了挑战与惊喜。

林瑶像一只欢快的小鸟，蹦蹦跳跳地来到林羽身边，她的眼睛亮晶晶的，满是对今晚营业的期待：“林羽，今天咱们做什么美食呀？肯定又会大受欢迎！”林羽笑着摸了摸她的头，说道：“今天啊，咱们做一道新研发的创意美食——芝士焗海鲜塔，绝对能让顾客们眼前一亮。”

林羽一边说着，一边打开小吃车的柜门，开始准备食材。制作芝士焗海鲜塔需要的材料可不少，而且每一样都要精挑细选。他拿出了从海鲜市场精心挑选的新鲜大虾、肥美的蛤蜊、鲜嫩的鱿鱼须，还有一些个头饱满的扇贝。这些海鲜的分量，按照他以往的经验，足够做出二十份芝士焗海鲜塔，以满足今晚夜市的需求。

除了海鲜，还需要准备一些配料。林羽拿出一包马苏里拉芝士，这可是芝士焗海鲜塔的关键所在，拉丝的效果全靠它了。接着又拿出了洋葱、大蒜、青椒、红椒等蔬菜，这些蔬菜不仅能增加口感，还能为美食增添丰富的色彩。此外，盐、黑胡椒粉、橄榄油等调味料也必不可少。

林羽开始动手制作，他先将大虾洗净，去掉虾头和虾壳，用牙签挑出虾线，再在虾肉上划几刀，这样可以让虾肉在烤制的时候更加入味。他一共处理了六十只大虾，每一只都处理得干干净净。接着，把蛤蜊和扇贝用刷子仔细刷洗干净，确保贝壳表面没有泥沙。鱿鱼须则切成小段，放在一旁备用。

处理完海鲜，林羽开始切配蔬菜。他将洋葱切成细丝，大蒜切成末，青椒和红椒切成小块。切好后，在锅中倒入适量的橄榄油，油热后放入蒜末和洋葱丝煸炒出香味。洋葱丝渐渐变得透明，散发出浓郁的香气，这时林羽加入切好的青椒和红椒块，继续翻炒。

“林羽，我来帮忙搅拌吧！”林瑶主动请缨，她拿起铲子，有模有样地在锅里搅拌着蔬菜。林羽笑着点点头，说道：“好啊，小心别烫到自己。”在林瑶的协助下，蔬菜很快就翻炒均匀了，林羽加入适量的盐和黑胡椒粉调味，然后盛出备用。

接下来，就是组装芝士焗海鲜塔了。林羽拿出特制的耐高温玻璃塔形模具，这种模具是他专门定制的，为的就是做出造型独特的芝士焗海鲜塔。他先在模具底部铺上一层炒好的蔬菜，然后放上一层蛤蜊和扇贝，再铺上一层鱿鱼须和大虾，接着撒上一层厚厚的马苏里拉芝士。如此反复，一共铺了三层海鲜和蔬菜，最后在最上面撒上一层满满的芝士。

“哇，看起来就好诱人啊！”林瑶看着组装好的芝士焗海鲜塔，忍不住咽了咽口水。林羽笑着说：“这还没完呢，接下来就要进烤箱烤制了。”他将组装好的芝士焗海鲜塔小心翼翼地放入小吃车自带的烤箱中，设置好温度和时间。烤箱的温度设定为200摄氏度，烤制时间为15分钟。

在等待芝士焗海鲜塔烤制的过程中，林羽和林瑶开始布置小吃车的摊位。他们在摊位前挂起了彩色的小灯笼，还摆放了一些可爱的装饰品，让摊位看起来更加温馨、吸引人。不一会儿，烤箱发出了“叮”的一声，芝士焗海鲜塔烤好了。

林羽打开烤箱，一股浓郁的香气扑面而来。芝士焗海鲜塔表面的芝士已经变成了金黄色，还拉出了长长的丝，让人看了就垂涎欲滴。林羽将烤好的芝士焗海鲜塔从烤箱中取出，放在摊位前展示。立刻，就有不少顾客被吸引了过来。