第124章 想学啊,我教你
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“我知道你很急,但是你先别急,因为我说的是事实。”
林太平说的是实话,可实话往往不太好听。
“什么事实?搁这吹牛呢?”
“胆大妄为的年轻人,竟敢王门弄糕!”
排队群众的反映更激烈了。
看向林太平的表情,就像看着一个不知天高地厚、年少轻狂的臭小子。
厨艺之争,向来如此,林太平是万万不会退让的。
“这样,我跟王师傅打个赌如何?”
林太平笑着摸了摸鼻子:“让我进去做一份,要是我做得比王师傅差,今天大家买的糕点我请客!要是比王师傅好那么一点点……”
王守义早就听到了外面的动静。
此刻抬起头,看着门口这个年轻气盛、口出狂言的后生,眉头微皱,但眼神里也带着一丝好奇和不服输的匠人傲气。
他放下手中的活计,擦了擦手,走到门口。
“年轻人,口气不小啊?我这糕点,可是祖传的手艺。”
“哪个更好吃,吃了才知道。”
林太平笑容灿烂,眼神却透着强大的自信:“王师傅,借您宝地和材料一用?”
排队的人顿时起哄:“让他试试!看他怎么丢人!”
“王师傅,教训教训这不知天高地厚的小子!”
王守义看着林太平那笃定的眼神,沉吟片刻,侧身让开。
“好!老夫倒要看看,你有何本事!”
林太平在众人或好奇、或鄙夷、或等着看笑话的目光中,坦然走进店铺。
他净了手,走到案板前。
一上手,那副吊儿郎当的气质,瞬间就变了。
只见林太平取粉、筛粉、和面,动作看似随意,却蕴含奇妙的韵律。
面团在他手下如同有了生命,迅速变得光滑柔韧,弹性十足。
熬制桂花蜜时,火候掌控妙到毫巅,香气瞬间被激发出来,比之前浓郁数倍,甜而不腻。
入锅蒸制。
整个过程快得让人眼花缭乱,却又赏心悦目。
林太平眼神中的那份专注,行云流水般的动作,仿佛浸淫此道数十年的大师!
王守义的目光渐渐变了。
从一开始的无所谓,到惊讶,再到目光凝重,最后变成了不可思议。
他做糕点几十年,在清河郡城享誉驰名,自然知道其中的难度。
一些关键之处的要点,往往都是老师傅的不传之秘,他也是伺候了师父几十年才得到真传。
一些火候、量上的把控,只有自己做得多了,才能慢慢掌握到诀窍。
可这个年轻人,看着还不到二十岁,就能这般行云流水……
王守义不由得揉了揉眼睛,差点怀疑自己看花眼了。
原本等着看笑话的排队人群,渐渐安静了下来。
他们的眼神,渐渐从鄙夷变成了惊讶,再到难以置信。
言语会骗人,可实打实的香气不会骗人。
很快,一笼热气腾腾、晶莹剔透、点缀着金黄桂花的糕点新鲜出炉。
那香气,仿佛凝聚了秋天的精华,霸道地钻入每个人的鼻腔,让人口舌生津。
“王老板,怎么样?尝尝?”
林太平擦了擦额头的热汗,淡笑着看向王守义。
王守义迫不及待地拿起一块,小心吹了吹,放入口中。
只一口,他整个人就僵住了!
眼睛瞪得溜圆!
那糕体入口即化,蓬松如云朵,却又带着恰到好处的q弹。
桂花蜜的香甜完美融入米香之中,层次分明,回味悠长。
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